15 хитростей, о которых знает каждый шеф-повар. Сокровище даже для опытной хозяйки!

2016-03-30 12:07:32 / автор: Vasiliy 2557всего просмотров: 2557 / 13за 7 дней: 13
Подписаться Поделиться в Facebook Twiter

15 хитростей, о которых знает каждый шеф-повар. Сокровище даже для опытной хозяйки!

У каждой женщины есть свои хитрости на кухне, которые она открыла для себя в процессе приготовления различных блюд. Чтобы стать хорошей хозяйкой, вам понадобится немало времени и, скорее всего, вы набьете много шишек. Но ускорить процесс овладения кулинарными премудростями можно, если воспользоваться советами бывалого шеф-повара. Кстати, такое пригодится даже опытной хозяйке!

Мы подготовили для вас несколько отличных приемов, которыми пользуются настоящие профессионалы. Возьмите на вооружение!

  1. Используйте в мясных блюдах сок лимона, так мясо будет нежнее.
  2. Чтобы рис получился идеально белым, влейте при варке в воду чайную ложку уксуса.
  3. Если вы хотите придать салату пикантности, натрите тарелку, в которой вы будете его подавать, зубчиком чеснока.
  4. Мясо очень хорошо маринуется в светлом пиве, смешанном с соевым соусом, солью и перцем. Также эту смесь можно добавлять к вареному картофелю!
  5. В конце приготовления фарша для котлет добавьте в него горсть колотого льда. Это придаст котлетам сочность.
  6. Для того чтобы желток вареного яйца не крошился при нарезке, смочите нож холодной водой.
  7. Если вы не хотите, чтобы баклажан горчил в блюдах, его нужно нарезать, посолить, дать постоять, а затем промыть.
  8. Грибы солите в конце приготовления блюд, в противном случае они получатся вялыми и сморщенными.
  9. Чтобы усилить запах и вкус сушеных трав и специй, обжаривайте их около минуты на сливочном или растительном масле.
  10. Ваниль добавляют не только в десерты, ее можно класть в овощные салаты для придания им пикантного вкуса.
  11. Замените панировочные сухари измельченными в мелкую крошку грецкими орехами.
  12. Если вы пересолили суп, попробуйте подержать в нём мешочек из ткани, наполненный рисом. Рис быстро впитает лишнюю соль из супа.
  13. Чтобы яблоки в шарлотке не осели на дно, обваляйте их предварительно в муке.
  14. Для придания вкуса винегрету, добавьте в него столовую ложку молока и чайную ложку сахара.
  15. Чтобы быстро очистить миндаль от кожицы, прокипятите его 3–5 минут, а затем положите в холодную воду.

Скорее всего, некоторые кулинарные секреты вас удивили. Но именно они помогут вам приготовить идеальное блюдо!


Добавить комментарий:
Зарегистрироваться или войти с помощью: Facebook Google+ Twitter

Самое популярное:


Категории


Статьи на тему: Lifehack

Этот трюк разорвал все шаблоны о макияже глаз! Как я жалею, что раньше им не пользовалась…

Этот трюк разорвал все шаблоны о макияже глаз! Как я жалею, что раньше им не пользовалась…

2016-03-30 13:09:26

Эти 8 простых хитростей мгновенно улучшат твой внешний вид! Не нужно быть профессионалом, чтобы уметь делать безупречный макияж глаз… Главное...

Макияж с омолаживающим эффектом! Узнав этот трюк, я начала красить глаза совсем по-другому…

Макияж с омолаживающим эффектом! Узнав этот трюк, я начала красить глаза совсем по-другому…

2016-04-01 06:25:22

Трюк настоящего профи! С течением времени многие женщины сталкиваются с проблемой нависания верхнего века. Опущенное веко может добавить своей...

Я не знала, что эта ерунда помогает выспаться! Вы обязаны попробовать!

Я не знала, что эта ерунда помогает выспаться! Вы обязаны попробовать!

2016-04-02 07:21:31

Эффект — потрясающий! Йога — это дисциплина, которой могут наслаждаться люди всех возрастов и типов телосложения. Но для...

Метод уборки по Мари Кондо изменил мою жизнь! (+видео)

Метод уборки по Мари Кондо изменил мою жизнь! (+видео)

2016-04-02 07:37:59

Я ненавижу уборку! Точнее ненавидела, пока не наткнулась в Сети на ролики этой улыбчивой японки. Я ненавижу убираться!...

Трюк, который поможет остановить кровотечение за 10 секунд: безотказный метод!

Трюк, который поможет остановить кровотечение за 10 секунд: безотказный метод!

2016-04-02 07:43:17

Это может произойти когда угодно: во время приготовления пищи, работ в саду, ремонта или на пикнике… Порез — штука не...

Самое свежее

«40 ДНЕЙ ПО 40 РАЗ» — РИТУАЛ НА ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЯ

«40 ДНЕЙ ПО 40 РАЗ» — РИТУАЛ НА ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЯ

2017-04-17 08:23:44

Сначала чётко сформулируйте желание. В данном ритуале это очень важно. Помните главное: что сформулируете, то и получите. Изготовьте нитку с деревянными...

заправлять постель

12 привычек людей, у которых дома всегда чисто

2017-04-17 07:55:59

У каждого из нас есть друзья или подруги, к которым когда ни зайди, даже без предупреждения, — а у них...

baby

Если ребенок ваш ребенок хоть чуточку отстает в развитии?

2017-04-12 15:59:08

Если ребенок ваш ребенок хоть чуточку отстает в развитии от своих сверстников, то вы невольно начинаете чувствовать огромную боль и...

несчастный ребенок

Как вырастить ребенка счастливым?

2017-04-11 09:06:01

Как вырастить ребенка счастливым? Эти 5 советов помогут вам в этом: Дома не должно быть негативной атмосферы. Избавится от нежелательной...

дикция

Повторяйте каждый день это упражнение в течение 7 дней и Вы увидите, что случится!

2017-04-10 09:53:48

Упражнение: В четверг четвертого числа в четыре с четвертью часа лигурийский регулировщик регулировал в Лигурии, но тридцать три корабля лавировали, лавировали,...