К чему подходит каждая специя?

2016-11-21 08:50:24 / автор: Vasiliy 5939всего просмотров: 5939 / 10за 7 дней: 10
Подписаться Поделиться в Facebook Twiter

Пока не выучите наизусть «что к чему подходит», листик будет висеть на холодильнике!

Ваше блюдо получится вкусным и ароматным, если Вы будете знать, какие пряности подходят:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или
гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей,
чабрец, базилик.

Пока не выучите наизусть «что к чему подходит», листик будет висеть на холодильнике!

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь,
душистый перец, лук, кориандр, перец чили,
горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец,
кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и
мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый
перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр,
горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый
перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин,
семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец,
мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник
(ягоды добавляют в маринады при приготовлении
мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами,
цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика,
имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь,
лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь,
кардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь,
кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра,
анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.


Добавить комментарий:
Зарегистрироваться или войти с помощью: Facebook Google+ Twitter

Самое популярное:


Категории


Статьи на тему: Мир вокруг

Врачи предупреждают: никогда не вытирайте кожу своих детей детскими влажными салфетками, и неважно, какими именно!

Врачи предупреждают: никогда не вытирайте кожу своих детей детскими влажными салфетками, и неважно, какими именно!

2016-10-30 12:21:19

Даже не смейте делать ЭТО! Детские влажные салфетки являются необходимостью для родителей, так как они очень удобны, когда Вам нужно быстро...

Только взгляни на эту шикарную стрижку! Нужно всего лишь сделать 4 хвостика…

Только взгляни на эту шикарную стрижку! Нужно всего лишь сделать 4 хвостика…

2016-10-30 12:31:17

Последний писк сезона! Многие женщины задаются вопросом, как увеличить объем волос. Когда волосы тонкие, любая прическа смотрится достаточно уныло, потому...

Никогда, вы слышите, НИКОГДА не орите на своих детей!

Никогда, вы слышите, НИКОГДА не орите на своих детей!

2016-10-30 12:37:14

Мощнейшее обращение к современным родителям! Домодедово, раннее утро, зал вылета, кафе на втором этаже. За соседним столиком брутальный красавчик с мальчиком...

Попрощайтесь с высоким артериальным давлением и холестерином!

Попрощайтесь с высоким артериальным давлением и холестерином!

2016-10-30 12:40:22

Отличное средство, которое к тому же очень легко приготовить! Иммунная система является важной частью функций нашегоорганизма, поскольку она защищает нас от...

Возраст, в котором женщине уже не нужны мужчины

Возраст, в котором женщине уже не нужны мужчины

2016-10-30 12:43:10

У каждой женщины есть секретный возраст, когда мужчины ей становятся безразличны... У каждой женщины есть секретный возраст, когда мужчины ей...

Самое свежее

23 привычки успеха

23 привычки успеха

2017-05-10 13:17:27

23 привычки, благодаря которым вы кардинально "прокачаете" свою жизнь. Итак, начнем: 1. Начните изучать иностранный язык. Только учите его каждый...

женщина и деньги

Как сэкономить на покупках более чем в 2 раза?

2017-05-04 10:15:01

Американские маркетологи подсчитали, что не имеющий привычки к планированию посетитель супермаркета до 2/3 покупок совершает спонтанно. Вывод: всегда планируйте покупки...

9 основных ошибок любителей здорового образа жизни

9 основных ошибок любителей здорового образа жизни

2017-04-26 11:05:19

Вы питаетесь по заветам самых уважаемых диетологов и регулярно занимаетесь спортом. Уверены, вам кажется, что вы по-настоящему здоровы. Мы готовы...

В первый класс с шести лет. А стоит ли?

В первый класс с шести лет. А стоит ли?

2017-04-26 10:44:19

Многие родители рано или поздно озадачиваются непростым вопросом: в каком возрасте отдать любимое чадо в школу – в семь или...

«40 ДНЕЙ ПО 40 РАЗ» — РИТУАЛ НА ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЯ

«40 ДНЕЙ ПО 40 РАЗ» — РИТУАЛ НА ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЯ

2017-04-17 08:23:44

Сначала чётко сформулируйте желание. В данном ритуале это очень важно. Помните главное: что сформулируете, то и получите. Изготовьте нитку с деревянными...